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　　清澈透明的丰厚虾肉，沿袭经典川菜烹调。剥皮穿衣后投身油锅翻炸，展现耀眼金色的诱人光彩，酸甜开胃、弹牙可口。

　　鲜贝鲜嫩多汁，搭配碧绿的蔬菜，口感层次丰富。独特的烹饪技巧让鲜贝保持原汁原味，鲜美可口 清爽不腻。

　　特制避风塘炒料，调整蒜蓉与面包糠的用量，再加上精确控制的火候，才能得到这只皮脆汁多的避风塘乳鸽，喷香酥脆，一口上头！

　　一口咬下，微微弹牙，汤汁中的蜜香、糟味扑鼻而来，褐色透亮的酱汁随虾而下，让人不禁爱上这满嘴酒香馥郁的美味体验～

　　猪肉精选“金华两头乌”、肉质香嫩、口感丰富。两面微酥的薄饼里卷入小菜，夹以酱汁饱满的肉片，一口咬下去，肥而不腻，脆嫩多汁。

　　尊贵海味鲍鱼，搭配自然胶原丰富的猪蹄，熬至绚丽的深红光泽，骨肉俱酥、香气袭人肺腑，嚼劲满满、鲜美彻底绽放。

　　整只乳鸽香酥皮脆、肉滑多汁。淡淡的咸香汁水和细嫩的鲜肉透过清薄的金黄外衣充盈口腔，齿间留香，久久不散。

　　来「杭州开元名都大酒店」，不仅食得好味，更是诠释了“视、听、味”的赏味之旅~

　　酒店拥有1个1500平米顶级宴会厅，1个1400平米奢华宴会厅，1个1000平米多功能宴会厅，20个不同规格的会议室，总计7000方宴会空间，无论宴请聚餐，还是小聚闲叙都非常合适。

　　高水准服务的高级宴会服务师，满足了各类高档会议和宴会的一切所需，酒店高级宴会服务师队伍更是酒店在全国业界首创的一支专业服务队伍，并得到杭州市旅游委的大力推荐。

　　酒店拥有开元星厨及200人厨师团队结合上百道江浙名菜，精选各地优质食材，调试上百次配料，制作最具特色的开元菜肴。

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